Csokis kuglóf

Tegnap délután látogatóba jött hozzánk Dániel (Péter legnagyobb fia) és Évi (Dániel barátnője), nekik sütöttem csokis kuglófot. Aki kóstolta már annak mindnek ízlett és többnyire sikerül is szépre-jóra elkészíteni.
A receptje meglepően egyszerű, alapanyagokat és elkészítést tekintve is.
Nekem viszonylag nagy méretű kuglófformám (is) van ezért abba dupla adag tésztát készítettem, a kicsibe elég ez a mennyiség.

350g finomliszt
1 és 1/2 evőkanál kakaópor ( jó sötét )
2 evőkanál cukor ( én ennek dupláját raktam bele)
15g friss élesztő
250 ml langyos víz
2 evőkanál vaj, megpuhítva
75g étcsokoládé durvára vágva

A kelt tésztákat én mindenféle hókusz-pókusz nélkül szoktam csinálni. A száraz anyagokat összekeverem, tehát liszt, cukor, kakaópor ( a durvára vágott csokit csak az első kelesztés után gyúrjuk bele  tésztába), aztán az élesztőt kikeverem egy kis langyos vízzel, majd a száraz hozzávalókat összekeverem a folyadékokkal. A vajat érdemes megolvasztani és a vízzel együtt hozzákeverni a tésztához. Ezt a tésztát elég egy kanállal kikeverni ( nem kell dagasztani, elég lágy).

Lefedem és duplájára kelesztem, kelesztés közben van idő kikenni a formát és belisztezni. Nem szeretem ha a süteményen látszik a liszt ezért a formák, tepsik kikenése és beszórása után mindig fejre állítom és megütögetem, hogy a felesleges liszt, vagy zsemlemorzsa kihulljon belőle. Miután megkelt a tészta beletesszük a durvára vágott csokit.

A lágy tésztát beletesszük a kuglófformába, lefedjük és újra kelesztjük addig míg a sütő bemelegszik. 200 fokra szoktam előmelegíteni, aztán mikor beteszem a kuglófot, akkor leveszem 180-ra és rákapcsolom a légkeverést. Inkább lassan kell sütni alacsonyabb hőfokon mert a teteje hajlamos egy kicsit jobban megsülni. Kb 45 perc alatt átsül, érdemes tűpróbát csinálni! Ha megsült tányérra borítom és porcukorral meghintem.

Jó étvágyat!

"Alkotász" tábor a Waldorf iskolában

Múlt héten tartottunk napközis "alkotász" tábort a győri Forrás Waldorf iskolában. Az összetétel elég vegyes volt, 5-10 év körüli gyerekek voltak (nem csak waldorfosok) 11-15 fős létszámmal. Minden napra voltak konkrét programok, de a gyerekeknek hagytunk szabad játékra is időt és teret.
Az udvaron áll egy kis ház amiben kézműves foglalkozásokat lehet(ne) tartani ( ha valaki összepakolna benne, kidobná a lim-lomot és élhetővé tenné). Ennek a házikónak az egyik falára került fel némi mozaik és festés. A gyerekek lelkesen rakták a mozaik darabkákat, majd fugáztak. A festésben is sokat segítettek.
Készültek kerámiák felrakással,korongozással és saját fantázia alapján apróságok. Ezeket 4 nap intenzív szárítás után megpróbáltuk kizsengélni, több-kevesebb sikerrel.
Hajtogattunk papírt az ugráló béka és a két kéményes hajó volt a favorit. Quillingeztünk, ha kíváncsi vagy, hogy az mi akkor itt találsz róla információt, amúgy papír csíkok feltekerésével és formára igazításával készülő képet takar a név.
Egy gyerekjáték segítségével (olyan mint egy törpe centrifuga) csorgattunk több színt a papírra és izgalmas színeket, mintákat hoztunk létre.
Öntöttünk gipszet amit száradás után ki is festettünk. Zárásképpen kürtős kalácsot sütöttünk szülők és gyerekek közös örömére. A tábor alatt közösen készítettük az ebédet, a kedvenc a bográcsban készült frankfurti leves volt ( meglepődtem, mert a gyümölcslevest több gyerek is visszautasította). Sütöttünk együtt az udvaron álló kemencében ( amit a 3. osztályosok készítettek egy apuka, Balaskó Attila segítségével) langallót, ehhez mártogatósokat is kínáltunk, a gyerekeknek a fokhagymás tejföl ízlett legjobban, az avokádó krém inkább a felnőtteknek ízlett.

A szülőknek ezúton is köszönjük a gyümölcsöket, zöldségeket és süteményeket amit a tábor ideje alatt kaptunk.
Péter blogján további képeket láthattok a tábor eseményeiről.

Mediawave Szombathelyen

Ma reggel elindultunk Szombathelyre családostól, hogy megnézzük a Mediawave programjait, kiállításait meg a saját szoborbútarainkat. Péter rábeszélte a konferansziét, hogy táncoljon a színpadon, a lányaink meg csatlakoztak hozzá, na ez látható ezen a rövid videón, amit egy pici fényképezőgéppel vettünk fel, ezért olyan raszteres, de a hangulatot talán visszaadja.

Képek a szoborbútorokról

Ígértem képeket, íme néhány :)

Ez egy hirdető tábla, ami azt hirdeti, hogy ha véleményt írsz a blogra akkor nyerhetsz egy ülőkét :).

Pillanatkép a kipakolás után.

Tényői mintaló. 

"...a vándor megpihen..."

És itt a sorsolásra váró címeres ülőke.

Holnap  megyünk Szombathelyre a Mediawave programjaira és még készítünk igazi fesztiválos képeket.

SZOBORBÚTOR-BÚTORSZOBOR

Munkáinkkal megjelenünk idén a Mediawave-n, akinek tetszik és szeretne egy "kisbútort" a kertjébe, fürdőjébe vagy a teraszára, írjon véleményt, a kiállítás végén sorsolunk!
Képeket rakok fel a kiállítás indulásakor :) .

Gyerekszoba festése ahogy mi csináltuk

Péter évekig díszítő festéssel foglalkozott, ma már csak alkalmanként vállal ilyen munkákat. Egy ismerős kisfiának készült a szobája a mi közreműködésünkkel. Kaptunk egy tervet az elképzelésről amin rengeteg figura volt, 26-ot számoltam rajta össze. Ezt mi túl zsúfoltnak találtuk és a szülőkkel egyeztetve 9-re redukáltuk a törpék számát.Viszont került fel a falra egy kastély, több fa, napocska, hold, madarak, pillangók és egy nyuszi is. A szekrények helyét természetesen belekalkuláltuk. Az ajtó mellé magasság mérőt festettünk, ezen lehet majd nyomon követni a gyerkőc növekedését.

 Itt vannak felrajzolva és egyszer áthúzva a törpék.

Péter épp a kastélyt pingálja és megjelenik mellette a másik két törpe, aki nem ismeri fel az egyik Szundi, a másik Hapci.

                                                  Itt már elkezdtük a színek berakását.

Dániel (igaz csak hátulról), Péter idősebbik fia, jelenleg is díszítőfestéssel foglalkozik. Itt éppen szórópisztollyal festi a hátteret. 

                                                                  Kész a két törpe.

A második nap végén kész lett a  gyerek szoba festése. Sajnos még jobb képen nincs róla, de amint kapok pótolom.

Medvehagyma Tényőn

Péter elszántan gyűjti és ülteti a gyógynövényeket a kertünkbe. Sokat hallottunk, olvastunk róla, hogy mi mindenre jó a medvehagyma ( erről bővebben itt találhattok információt).

 Mi 5 évvel ezelőtt Herendről hoztunk és ültettünk a  kertünkbe, meg vittünk az erdőbe is.

 Az árnyékos helyeket szereti, így bokrok aljába kerültek a hagymák, amik mára már szépen elszaporodtak. A képeken jól látszik a több generáció :).

 Mi főleg salátába szoktuk keverni a frissen leszedett leveleket, de egy baráti összejövetelre kenyeret töltöttem meg vele. Aki kíváncsi pár jó felhasználási ötletre az "látogasson"el Limara pékségébe .